foodfranchise
Hand met een oranje mand boven een marktkraam vol groenten
Gebiedsonderzoek · 2024 · Tussendoor kopen

Assen-West (Assen) · Welke aankoop vindt plaats tussen twee afspraken?

Voor een kleine foodwinkel in Assen-West (Assen) leveren Baggelhuizen Midden en De Maten twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Baggelhuizen Midden bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde grote supermarkt 0,5 km. In De Maten was dat 2,3 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een tussendoortje en een drankje wil onderzoeken is het verschil van 1,8 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Tussendoor kopen5 minuten lezenPraktische verdieping
Lees de verdieping
Bereik vanaf huis in 2024 · Assen-West
Gebied (CBS-code)grote supermarkt (km)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)basisschool (km)Inwoners
Baggelhuizen Midden · BU010605030,50,50,91.645
De Maten · BU010605002,31,91,9485
Assen-West · WK010605111,24.915
Assen · GM01060,910,869.701

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

Van 0,5 km naar 2,3 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Assen-West een gemiddelde van 1 km tot de eerste grote supermarkt. De gemeente Assen komt op 0,9 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 6 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Baggelhuizen Midden de kortste gepubliceerde afstand en De Maten de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Assen-West is hierbij geen muur. De voorziening op 0,5 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Baggelhuizen Midden gemiddeld 1 grote supermarkten bereikbaar. Vanuit De Maten is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 2,4 respectievelijk 5,9. Voor Baggelhuizen Midden komen er gemiddeld 1,4 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij De Maten is die toevoeging 5,9. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Baggelhuizen Midden op gemiddeld 0,5 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,5 km naar grote supermarkten. Voor De Maten horen bij dezelfde vergelijking 1,9 km en 2,3 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,9 km vanuit Baggelhuizen Midden en 1,9 km vanuit De Maten. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Baggelhuizen Midden en De Maten?

In Baggelhuizen Midden woonden volgens de kerncijfers 1.645 mensen in een buurt met 780 particuliere huishoudens. 305 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 39,1%. In De Maten kwamen 0 eenpersoonshuishoudens op 5 huishoudens uit, oftewel 0%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Baggelhuizen Midden, met 1.645 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een tussendoortje en een drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat De Maten tussen de andere buurten van Assen?

De middelste waarneming in een rangschikking van 71 bruikbare buurten in Assen ligt bij Luchiesland Noord, met 0,9 km naar de eerste grote supermarkt. Rond een kwart van de reeks staat Kloosterlanen (0,6 km), rond driekwart Westerpark (1,2 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 71 hebben er 68 een kortere afstand dan de 2,3 km van De Maten. Alleen De Maten heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,6 km. Leg de spreiding binnen Assen-West van 1,8 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Assen kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Cultureelkwartier komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de grote supermarkt het dichtst bij Baggelhuizen Midden. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,3 km in Cultureelkwartier en 0,5 km in Baggelhuizen Midden. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,8 km tegenover 0,9 km. De alternatieve aankoop bij een cafetaria of vergelijkbare zaak levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Cultureelkwartier daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een kleine foodwinkel

Gebruik de wijkwaarde van 1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 6 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een grote supermarkt op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.325 particuliere huishoudens en bevat Baggelhuizen Midden, Baggelhuizen Zuid. De andere 4 buurten omvatten 785 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine foodwinkel. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Assen-West

Begin je eerste ronde in Baggelhuizen Midden, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1 grote supermarkten als vertrekpunt hebt. Kijk per kwartier hoeveel bezoekers direct weer doorlopen en hoeveel mensen bewust blijven staan. Registreer bij vrijwillige gesprekken de eerstvolgende bestemming. Dat helpt onderscheid maken tussen een spontane aankoop onderweg en een voorraadboodschap die ook een andere dag had kunnen plaatsvinden. Herhaal diezelfde proef in De Maten en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK010605 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Rode fauteuil naast een tafeltje met koffie en gebak in een warme leeshoek
Sfeerfotografie · de afgebeelde personen of locaties zijn geen aangeboden vestiging of klantcase.
Van lezen naar bespreken

Geef je idee een volgende stap.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke bestaande bestemming in Baggelhuizen Midden lost dezelfde aankoopvraag al op?
  2. Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in De Maten?
  3. Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine foodwinkel een besluit neemt?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Gebiedsonderzoek · 2024 · Vrijblijvend

Assen-West (Assen) · Welke aankoop vindt plaats tussen twee afspraken?

Vertel vanuit welk adres je in Assen-West (Assen) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.