foodfranchise
Barista schenkt melk in een kop koffie voor latte art
Gebiedsonderzoek · 2024 · Lunch en lunchboodschappen

't Veld (Hollands Kroon) · Welke lunchroute verdient een praktijktest?

Voor een kleinschalige lunchwinkel in 't Veld (Hollands Kroon) leveren 't Veld (woonkern) en Buitengebied 't Veld twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit 't Veld (woonkern) bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde restaurant 0,6 km. In Buitengebied 't Veld was dat 1,8 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een meeneemlunch voor één persoon wil onderzoeken is het verschil van 1,2 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Lunch en lunchboodschappen5 minuten lezenPraktische verdieping
Lees de verdieping
Bereik vanaf huis in 2024 · 't Veld
Gebied (CBS-code)restaurant (km)grote supermarkt (km)bibliotheek (km)Inwoners
't Veld (woonkern) · BU191117010,60,63,41.825
Buitengebied 't Veld · BU191117901,81,84310
't Veld · WK1911170,80,83,52.275
Hollands Kroon · GM19111,41,52,249.522

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

Van 0,6 km naar 1,8 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor 't Veld een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste restaurant. De gemeente Hollands Kroon komt op 1,4 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft 't Veld (woonkern) de kortste gepubliceerde afstand en Buitengebied 't Veld de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van 't Veld is hierbij geen muur. De voorziening op 0,6 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit 't Veld (woonkern) gemiddeld 1 restaurants bereikbaar. Vanuit Buitengebied 't Veld is dat 0,2. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 1,4 respectievelijk 1,4. Voor 't Veld (woonkern) komen er gemiddeld 0,4 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Buitengebied 't Veld is die toevoeging 1,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar grote supermarkten ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van 't Veld (woonkern) op gemiddeld 0,6 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,6 km naar restaurants. Voor Buitengebied 't Veld horen bij dezelfde vergelijking 1,8 km en 1,8 km. Kijk nu naar de bibliotheek. De afstand ernaartoe bedroeg 3,4 km vanuit 't Veld (woonkern) en 4 km vanuit Buitengebied 't Veld. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een bibliotheek vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in 't Veld (woonkern) en Buitengebied 't Veld?

In 't Veld (woonkern) woonden volgens de kerncijfers 1.825 mensen in een buurt met 730 particuliere huishoudens. 195 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 26,7%. In Buitengebied 't Veld kwamen 30 eenpersoonshuishoudens op 120 huishoudens uit, oftewel 25%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was 't Veld (woonkern), met 1.825 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een meeneemlunch voor één persoon wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Buitengebied 't Veld tussen de andere buurten van Hollands Kroon?

De middelste waarneming in een rangschikking van 52 bruikbare buurten in Hollands Kroon ligt bij Oude Niedorp (woonkern), met 1,2 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Hippolytushoef West (woonkern) (0,6 km), rond driekwart Lutjewinkel (woonkern) (3 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 52 hebben er 31 een kortere afstand dan de 1,8 km van Buitengebied 't Veld. Buitengebied 't Veld deelt de waarde met 1 andere buurt. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 2,4 km. Leg de spreiding binnen 't Veld van 1,2 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Hollands Kroon kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Breezand (woonkern) komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij 't Veld (woonkern). Het verschil bedraagt 0 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 0,6 km in Breezand (woonkern) en 0,6 km in 't Veld (woonkern). Kijk je naar de bibliotheek, dan krijg je 3,7 km tegenover 3,4 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de bibliotheek sterker. Neem die bestemming mee als je in 't Veld (woonkern) en Breezand (woonkern) hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een kleinschalige lunchwinkel

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 730 particuliere huishoudens en bevat 't Veld (woonkern). De andere 1 buurten omvatten 120 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleinschalige lunchwinkel. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor 't Veld

Begin je eerste ronde in 't Veld (woonkern), waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1 restaurants als vertrekpunt hebt. Kies tijdens de lunchpauze twee vertrekpunten en volg de looproute met een stopwatch. Schrijf apart hoeveel tijd het kiezen, betalen en wachten kost. Een zaak die dichterbij ligt kan alsnog een groot deel van de pauze innemen door een rij of een lastige oversteek. Herhaal diezelfde proef in Buitengebied 't Veld en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK191117 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Bezoekers zitten aan tafels in een café met warm daglicht door grote ramen.
Sfeerfotografie · de afgebeelde personen of locaties zijn geen aangeboden vestiging of klantcase.
Van lezen naar bespreken

Geef je idee een volgende stap.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke bestaande bestemming in 't Veld (woonkern) lost dezelfde aankoopvraag al op?
  2. Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Buitengebied 't Veld?
  3. Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleinschalige lunchwinkel een besluit neemt?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Gebiedsonderzoek · 2024 · Vrijblijvend

't Veld (Hollands Kroon) · Welke lunchroute verdient een praktijktest?

Vertel vanuit welk adres je in 't Veld (Hollands Kroon) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.